Fågelbär (Prunus avium)

Illustrationer av Bo Mossberg

Fågelbär (sötkörsbär, skogskörsbär) är stamformen till de odlade söta körsbärssorterna (bigarråer). Det är en art som är spridd i enstaka exemplar i skogarna, men som ibland odlas aktivt. Virket är eftertraktat ("svensk teak").

Utseende

Fågelbäret är ett upp till 20 meter högt, kraftigt träd med utstående och uppåtriktade grenar. Barken hos yngre träd är slät med arttypiska vågräta streck.	Fågelbärets blad är hela, strödda och dubbelt sågtandade. Två röda körtlar på bladskaftet är typiska. De centimeterstora frukterna är oftast svartröda.
Fågelbäret blommar vid lövsprickningen.	Fågelbärets knoppar sitter ofta gyttrade på kortskott.

Utbredning

Fågelbäret infördes för bärens skull till Sverige för ungefär tusen år sedan från centrala Europa. Den växer idag sparsamt inblandat i lövskog upp till Värmland, Västmanland och Uppland. Vanligast är den i Svealand, västra Götaland, Blekinge samt i Smålands kusttrakter. Fågelbäret är dock det minst vanliga ädla lövträdet med ett totalt virkesförråd på ungefär 500.000 kubikmeter.

Ståndort

Fågelbäret växer bra i sluttande terräng på näringsrik, fuktig och kalkhaltig mark. Den klarar sig däremot dåligt på jordar med stillastående markvatten och på dåligt dränerad lerjord. 

Virke

Fågelbärsträdets virke kallas vanligen körsbär. Splintveden varierar från gulvit till ljust röd. Kärnveden har en mera rödbrun ton. Den mörka, vackra ådringen gör att virket ibland kallas för "svensk teak". Virket används bland annat till möbler, byggnadssnickerier och musikinstrument.